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La Saint Sylvestre à la Rameaudière

 

- 2015 -

champagneMenu  à 115 Euros 
ou 150 Euros avec les vins assortis


Les bouchées Rameaudière 
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  Duo de foie gras de canard du Sud-Ouest mi-cuit et 

foie gras poêlé aux pommes

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  Bar de ligne cuit sur sa peau croustillée,
Spaghetti de légumes 

Sauce au pistou

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St Jacques, crémeux de céleri, caramel de betterave,   

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Nage safrané de homard et risotto  

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Œufs brouillés aux truffes noires  

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Suprême de pintade fermière aux morilles
Cuisse de pintade confite
Légumes oubliés

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Tiramisù glacé au nougat et pain d'épices

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Truffes au chocolat noir et whisky
Macarons au citron vert et gingembre

Restaurant LA RAMEAUDIERE
Op der Jhanglisgare à Ellange-Gare au Luxembourg

Réservation :  + 352 23 66 10 63